Vegetarische Schnitzel – Parasol

Vegetarische Schnitzel – Parasol

… heute bleibt die Küche nicht kalt.

Frische Schirmpilze (Parasol) – eine vegetarische Culinesse.

Pilze einfach reinigen (abbürsten und Stiele entfernen) nicht waschen und für eine halbe Stunde in Milch einlegen.

Eier auf einem Teller oder flachen Schale verühren und leicht mit Pfeffer und Salz würzen. Das Öl oder die Butter in einer Pfanne erhitzen. Pilze im Ei und dann im Paniermehl wenden. Danach in die erhitzte Pfanne geben und Golgelb ausbacken.

Guten Appetit – „Schnitzel“ einfach super lecker

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